Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Свинина по-румынски

Свинина по-румынски

Приготовил : Алексей Марчук

13.09.2015
Время приготовления: 40 мин

Свинину можно приготовить по-разному, так почему бы не сделать это по-румынски? Мясо панируется в насыщенной яично-сырной смеси с зеленью и томатной пастой, а затем обжаривается на сковороде.

Описание приготовления:

Этот классический рецепт приготовления свинины по-румынски понравится всем любителям вкусно покушать. Мясо получается очень сочным и сытным за счет необычной панировки. На гарнир подойдет картофельное пюре, овощной салат или просто порезанные свежие овощи. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сыр / Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

География кухни: Румынская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 800 Грамм (мякоть)
Томатная паста 2 Ст. ложки
Сыр твердый 100 Грамм
Яйца 2 Штуки
Масло растительное 200 Грамм
Мука 3 Ст. ложки
Укроп и петрушка 2 Ст. ложки (измельченные)
Соль и перец 1 По вкусу
Специи 1 По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

342 ккал

Калорийность

18 г

Белки

24 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина по-румынски"

Мякоть свинины нарезаем порционными кусками.

Каждый кусочек отбиваем, присыпаем солью, перцем и любимыми специями.

Зелень петрушки и укропа измельчаем.

Яйца смешиваем с томатной пастой и солью по вкусу.

Добавляем зелень, тертый сыр и муку.

Тщательно перемешайте до однородности.

Панируем свинину в муке, а затем окунаем в жидкую панировку из яиц, зелени, сыра и томатной пасты. Обжариваем каждый кусочек на растительном масле (1-2 минуты с каждой стороны).