Подготовьте ингредиенты для приготовления куриной печени по-румынски.
Нарежьте полукольцами репчатый лук.
Разогрейте масло на сковороде, обжаривайте лук до прозрачности.
Промойте куриную печень, нарежьте крупными кусочками.
Выложите печень в сковороду с луком.
Обжаривайте 3-4 минуты, добавив соль и перец по вкусу.
Взбейте яйца венчиком, добавив специи по вкусу.
К почти готовой печенке влейте яйца.
Обжаривайте печень с яйцами 1,5-2 минуты под крышкой на медленном огне. Блюдо готово.