Сушка калины
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В осенний сезон калину можно засушить на зиму, чтобы добавлять ароматные ягоды в чай, готовить из нее отвары, компоты и морсы. Для сушки ярких ягод идеально подойдет духовка или элекстросушилка.
Описание приготовления:
Калину сушат в несколько этапов, постепенно прогревая и охлаждая ее. Таким образом ягоды теряют сок, влажность и становятся суховатыми. По желанию можно засушить ягоды на кистях, на веточках, подвешивая их под потолком в кухне либо в подсобном помещении.Ингредиенты:
- Калина — 250 Грамм
Количество порций: 2-3
Как приготовить "Сушка калины"
Подготовьте указанные ингредиенты. Калину соберите или приобретите после первых легких заморозков, в ней уже не будет горечи.
Снимите ягоды с кистей калины в глубокую емкость, удаляя веточки или стебли, листочки и т.д.
Влейте воду и промойте ягоды. Затем воду слейте, ягоды выложите на бумажную салфетку, удаляя лишнюю влагу.
Разложите ягоды на противне или поддоне элекстросушилки, если будете сушить их в ней.
Просушите 40-50 минут при температуре 70-80 градусов, слегка приоткрыв дверцу духовки. Затем выключите и остудите на холоде примерно 2 часа. Снова просушите такое же количество времени и т.д., пока результат вас не порадует! Для длительного хранения ягоды лучше хорошо засушить, для недолгого хранения их можно оставить слегка влажными.
Сушеную калину храните в бумажном пакете в сухом прохладном месте.
Оценить рецепт Сушка калины:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 2
Рекомендуем рецепты:
Витаминный напиток "На здоровье"
Куриная грудка с вишневым соусом
Торт "Пряная вишня"
Арбузная сальса
Компот из вишни и персиков на зиму
Витаминный напиток "На здоровье"
Куриная грудка с вишневым соусом
Торт "Пряная вишня"
Арбузная сальса
Компот из вишни и персиков на зиму
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
