мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Картофель / Помидор / Цветная капуста / Суп томатный с овощами и плавленым сыром

Суп томатный с овощами и плавленым сыром



Приготовил:  
30.07.2018
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Яркий и очень вкусный суп! Питательный и легкий, готовится быстро и витаминов море. Что еще нужно в летнюю жаре? Предлагаю перейти к рецепту.

Описание приготовления:

Можно готовить такой суп как на воде, так и на бульоне. Вкус супа зависит от спелости помидоров и качества сыра – выбирайте продукты тщательно! Овощи можете менять и добавлять, в зависимости от вкусовых предпочтений. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Помидор / Цветная капуста
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец сладкий — 1 Штука (или 2 разноцветных половинки)
  • Цветная капуста — 200 Грамм
  • Фасоль зеленая стручковая — 150 Грамм (плоская)
  • Томаты протертые — 700 Миллилитров
  • Вода — 1 Литр
  • Сыр плавленый — 200 Грамм (мягкий в баночках)
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Паприка молотая — 1 Ст. ложка
  • Базилик — 1 Чайная ложка
  • Орегано — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Суп томатный с овощами и плавленым сыром"

Суп томатный с овощами и плавленым сыром - фото шаг 1
Цветную капусту разберите на мелкие соцветия.
Суп томатный с овощами и плавленым сыром - фото шаг 2
Зеленую плоскую фасоль бланшируйте в кипятке 3 минуты, затем сразу же хорошо обдайте ледяной водой. Обсушите и нарежьте некрупно.
Суп томатный с овощами и плавленым сыром - фото шаг 3
Нашинкуйте лук помельче, перец и морковь – немного крупнее. Пассеруйте на масле лук, добавьте морковь и перец, готовьте все вместе до позолоты.
Суп томатный с овощами и плавленым сыром - фото шаг 4
Добавьте в сковороду протертые свежие помидоры, сахар и тушите, помешивая, до уваривания в два раза.
Суп томатный с овощами и плавленым сыром - фото шаг 5
Вскипятите воду и опустите картофель, нарезанный кубиками. Посолите и варите до готовности картофеля. Разомните картофель толкушкой до крупных крошек. Добавьте плавленый сыр и хорошо размешайте до растворения.
Суп томатный с овощами и плавленым сыром - фото шаг 6
Опустите в суп цветную капусту, доведите до кипения. Добавьте томатную пассеровку и зеленую фасоль. Еще раз дайте закипеть и снимите с огня.
Суп томатный с овощами и плавленым сыром - фото шаг 7
Посыпьте суп паприкой и базиликом с орегано. Дайте настояться под крышкой 10 минут.
Суп томатный с овощами и плавленым сыром - фото шаг 8
Подавайте суп теплым. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп томатный с овощами и плавленым сыром:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?