Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с кроликом и вермишелью

Суп с кроликом и вермишелью

Приготовил : Оксана Ч.

08.10.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Полезное и вкусное первое блюдо. Предлагаю приготовить суп с кроликом и вермишелью. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Суп из кролика и вермишели — блюдо универсальное, ведь его можно включить в рацион как взрослого, так и ребенка. Суп получается ярким, ароматным и аппетитным, а готовится такой суп быстро и легко! Вермишель можно выбрать на свой вкус, главное, чтобы она была из твердых сортов пшеницы. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Кролик / Вермишель

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Кролик 400 Грамм (любые части)
Вода 2-2,5 Литра
Вермишель паутинка 70 Грамм
Морковь 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Картофель 3-5 Штук
Лавровый лист 2-3 Штук
Перец горошком По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Зелень По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Суп с кроликом и вермишелью"

Суп с кроликом и вермишелью - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Суп с кроликом и вермишелью - фото шаг 2

Кролика промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте нарезанные на части лук и морковь, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Варите бульон при слабом кипении до полной готовности мяса.

Суп с кроликом и вермишелью - фото шаг 3

Пока готовится бульон, обжарьте в сковороде лук и морковь.

Суп с кроликом и вермишелью - фото шаг 4

Картофель нарежьте кубиками.

Суп с кроликом и вермишелью - фото шаг 5

Готовый бульон процедите, мясо отделите от костей и верните в кастрюлю. Добавьте овощи и готовьте до полной готовности картофеля. В самом конце добавьте вермишель, зелень и измельченный чеснок.

Суп с кроликом и вермишелью - фото шаг 6

Отрегулируйте суп на соль, доведите до кипения и снимите с огня. Дайте настояться 10-15 минут и можно подавать к столу. Суп с кроликом и вермишелью готов.