Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Суп по-восточному

Суп по-восточному

Обновлен : Povarfan

02.02.2021
Время приготовления: 40 мин

Готовим пикантный и согревающий густой суп по-восточному. Такой вариант супа понравится всем любителям насыщенных и ароматных блюд. В этом рецепте преобладает острый вкус и пряный.

Описание приготовления:

Если не любите острые супы, перец чили можете не добавлять. Что касается специй, у меня используется смесь пряных специй для супов, но вы можете взять отдельно любимые варианты — тимьян, розмарин, итальянские травы, хмели-сунели, паприку, сухой чеснок и т.д. Подавать суп к столу можно с зеленью, также можно добавить несколько ломтиков вкусного хлеба.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

Бульон куриный — 850 Миллилитров
Лук — 1 Штука
Помидоры — 1-2 Штук
Чили — 0,5 Штуки (стручка)
Булгур с сушеными овощами — 70 Грамм
Пряные специи для супа — По вкусу
Паприка — 0,5 Чайных ложки
Сухой чеснок — 0,5 Чайных ложки
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Укроп — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 2

Как приготовить "Суп по-восточному"

Подготовьте все ингредиенты. Бульон приготовьте заранее, можно использовать не только куриный, но и мясной бульон.

Очистите репчатый лук, нарежьте небольшими кубиками. Перец чили нарежьте небольшими кольцами. Вместо чили можете взять обычный сладкий перец.

Помидор ополосните и просушите, нарежьте помидор небольшими кубиками.

Прогрейте сковороду и влейте растительное масло, выложите лук и перец чили, жарьте несколько минут. После добавьте в сковороду помидоры, жарьте еще одну минуту, помешивая.

Всыпьте в сковороду булгур. Можно использовать чистый булгур, у меня была крупа с сушеными овощами.

Добавьте специи в сковороду, паприку, соль и перец.

Залейте следом в сковороду горячий бульон. Варите суп под крышкой 25 минут на небольшом огне.

Спустя время подавайте суп к столу. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Суп по-восточному:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Биточки из куриной грудки
Жареная курица с луком-шалот и помидорами
Салат с индейкой и кукурузой
Салат "Каприз" с курицей и грибами
Курица в мультиварке с кабачками

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: