Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп по-восточному

Суп по-восточному

Povarfan

02.02.2021
Время приготовления: 40 мин

Готовим пикантный и согревающий густой суп по-восточному. Такой вариант супа понравится всем любителям насыщенных и ароматных блюд. В этом рецепте преобладает острый вкус и пряный.

Описание приготовления:

Если не любите острые супы, перец чили можете не добавлять. Что касается специй, у меня используется смесь пряных специй для супов, но вы можете взять отдельно любимые варианты — тимьян, розмарин, итальянские травы, хмели-сунели, паприку, сухой чеснок и т.д. Подавать суп к столу можно с зеленью, также можно добавить несколько ломтиков вкусного хлеба.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Супы

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Бульон куриный 850 мл
Лук 1 штука
Помидоры 1-2 штук
Чили 0,5 штуки (стручка)
Булгур с сушеными овощами 70 грамм
Пряные специи для супа По вкусу
Паприка 0,5 ч. ложки
Сухой чеснок 0,5 ч. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Укроп По вкусу (для подачи)

Количество порций 2

Как приготовить "Суп по-восточному"

Подготовьте все ингредиенты. Бульон приготовьте заранее, можно использовать не только куриный, но и мясной бульон.

Очистите репчатый лук, нарежьте небольшими кубиками. Перец чили нарежьте небольшими кольцами. Вместо чили можете взять обычный сладкий перец.

Помидор ополосните и просушите, нарежьте помидор небольшими кубиками.

Прогрейте сковороду и влейте растительное масло, выложите лук и перец чили, жарьте несколько минут. После добавьте в сковороду помидоры, жарьте еще одну минуту, помешивая.