Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из свиных ребрышек

Суп из свиных ребрышек

Отзывы (5)

Приготовил : Antares

04.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Думаете, какой супчик приготовить на обед? Вот Вам идея – суп из свиных ребрышек! Очень вкусный и сытный!

Описание приготовления:

Приготовьте суп из свиных ребрышек по этому рецепту, и Вы не пожалеете! Суп настолько питательный, что вполне может заменить даже второе блюдо. А уж о его вкусовых качествах и говорить не приходится!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-4 штук
Морковь 1 штука
Помидоры 1-2 штук (или томатная паста)
Чеснок 2 зубчика
Рис 2 ст. ложки
Свиные ребрышки 250-300 грамм
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Специи По вкусу
Вода 3 литра
Перец По вкусу
Лавровый лист 1-2 штук

Количество порций 6

Калорийность

112 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из свиных ребрышек"

1. Свиные ребрышки тщательно промываем, нарезаем на порционные куски и отправляем в кастрюлю. Заливаем водой и доводим до кипения. Затем снимаем пену, солим, уменьшаем огонь и оставляем вариться на 30-40 минут.

2. Тем временем промываем рис.

3. Картофель нарезаем небольшими дольками.

4. Когда свинные ребрышки будут готовы, добавляем в кастрюлю картофель и рис. Продолжаем варить до готовности картофеля.

5. Лук мелко нарезаем.

6. Морковь натираем на бурачной терке либо шинкуем соломкой.

7. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем в нее лук и морковь. Обжариваем. Пока лук не приобретет золотистый оттенок.

8. Затем добавляем к овощам мякоть помидоров или 2 ст. ложки томатной пасты. Перемешиваем все и продолжаем обжаривать в течение 5-6 минут.

9. Когда рис и картофель будут почти готовы, отправляем в кастрюлю обжаренные овощи. Солим, перчим. Также добавляем измельченный чеснок и лавровый лист. Тщательно все перемешиваем и оставляем на огне еще на 7 минут.