Суп из риса и индейки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Обычно покупаю куриное филе, но в этот раз взяла индейку. Из части сделала горячее блюдо, а другую оставила на новый суп. Довольно необычный вариант понравился всей семье, надеюсь, и вы его полюбите.
Описание приготовления:
Прочтите о том, как приготовить суп из риса и индейки, если хотите разнообразить своё повседневное меню. Лучше всего подойдёт дикий рис. Текстура нежная, на основе сливок и масла, с несколькими ароматными травами. И ко всему этому добавляется сытная основа на овощах и птице, так что никто не останется голодным.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Репчатый лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Бульон от индейки 1200 мл
- Сливки нежирные 1360 мл
- Филе индейки 400 грамм
- Рис дикий или коричневый 300 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Мука пшеничная 6 ст. ложек
- Лавровый лист 1 штука
- Розмарин измельченный 1 ч. ложка
- Тимьян сухой молотый 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Суп из риса и индейки"
1. Для начала в большой кастрюле подогрейте сливочное и оливковое масло. Заранее отварите индейку до готовности для бульона и филе.
2. Нашинкуйте небольшими кусочками лук, морковь и сельдерей. Обжарьте овощи в кастрюле в течение 9 минут, помешивая.
3. Затем всыпьте измельчённый чеснок, тимьян и розмарин. Готовьте ещё 1 минуту.
4. Следом всыпьте муку. Быстро перемешайте. Обжарьте всё вместе 1 минуту.
5. Далее влейте бульон и сливки. Перемешайте. Доведите суп до кипения.
6. В конце всыпьте рис и индейку, разобранную на волокна. Варите суп до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из риса и индейки
5.0
1
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ