Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Брынза / Суп из куриных ножек

Суп из куриных ножек

Приготовил: Даша Петрова

16.11.2014
Время приготовления: 30 мин

Такой суп из куриных ножек в домашних условиях мне впервые предложили попробовать в Болгарии, и с тех пор я часто его готовлю дома! Готовить очень легко и быстро, зато по виду и вкусу - самое оно!

Описание приготовления:

Конечно, для наших кулинаров такой рецепт приготовления супа из куриных ножек может показаться чем-то диким. Но тогда тем более рекомендую попробовать его приготовить! Ведь сыр сам по себе уже питательный, так что к куриному бульону от только прибавит сытности и вкуса! А сухарики, как правило, делают в большом количестве специй - сами понимаете, они тоже внесут свою лепту в формирование вкуса! Так что вот вам оригинальный и простой рецепт супа из куриных ножек, попробуйте!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Брынза
Блюдо: Супы
География кухни: Болгарская

Ингредиенты:

Куриные ножки — 500 Грамм
Сухарики белые — 200 Грамм (можете самостоятельно поджарить кусочки батона в специях)
Брынза — 250 Грамм
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп из куриных ножек"

1. Варим бульон из куриных ножек. Очищаем их от шкурки, и варим в холодной воде. Когда закипит - снимаем пену, и только потом солим и перчим. Можно добавить лук, морковь, лавровый лист.

2. Брынзу нарезаем такими же кусочками, как и выбранные вами сухарики. Когда курица дойдет до полуготовности - добавим в суп брынзу, и рассол от сыра (если любите супы соленые).