Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из кролика с гречкой

Суп из кролика с гречкой

Приготовил : Оксана Ч.

10.10.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Суп из кролика считается супом номер один в диетическом питании. Вариантов приготовления такого полезного блюдо множество. Сегодня расскажу, как приготовить суп из кролика с гречкой.

Описание приготовления:

В зависимости от того, взрослому или ребенку вы варите суп, он может немного отличаться вариантом приготовления. Для детского стола или для тех, кто придерживается диетического питания, лук и морковь не обжаривается а закладывается в суп вместе со всеми ингредиентами в сыром виде. В остальном, закладка продуктов в суп будет одинаковая. По желанию в суп можно добавить чеснок, помидоры или любые специи.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Кролик / Крупы / Гречка

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Кролик 300 Грамм (любые части)
Лук 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Картофель 3-5 Штук
Вода 2-2,5 Литра
Крупа гречневая 0,5 Стакана
Лавровый лист 2-3 Штук
Растительное масло 3 Ст. ложки
Перец горошком По вкусу
Зелень По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Суп из кролика с гречкой"

Подготовьте все ингредиенты.

Кролика промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте чистую луковицу, очищенную от верхнего слоя шелухи, морковь нарезанную на части, перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу. Варите бульон при слабом кипении до полной готовности мяса.