Сезонные рецепты:
Суп из кролика с овощами
Суп из кролика с гречкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп из кролика считается супом номер один в диетическом питании. Вариантов приготовления такого полезного блюдо множество. Сегодня расскажу, как приготовить суп из кролика с гречкой.
Описание приготовления:
В зависимости от того, взрослому или ребенку вы варите суп, он может немного отличаться вариантом приготовления. Для детского стола или для тех, кто придерживается диетического питания, лук и морковь не обжаривается а закладывается в суп вместе со всеми ингредиентами в сыром виде. В остальном, закладка продуктов в суп будет одинаковая. По желанию в суп можно добавить чеснок, помидоры или любые специи.Состав / Ингредиенты:
- Кролик 300 грамм (любые части)
- Лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Картофель 3-5 штук
- Вода 2-2,5 литра
- Крупа гречневая 0,5 стакана
- Лавровый лист 2-3 штук
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Перец горошком По вкусу
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Суп из кролика с гречкой"
Подготовьте все ингредиенты.
Кролика промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте чистую луковицу, очищенную от верхнего слоя шелухи, морковь нарезанную на части, перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу. Варите бульон при слабом кипении до полной готовности мяса.
Пока готовится мясо, обжарьте в сковороде лук и морковь.
Картофель нарежьте кубиками.
Крупу промойте и если необходимо, переберите.
Готовый бульон процедите. Мясо отделите от костей и верните обратно в кастрюлю.
Добавьте овощи, крупу и готовьте до полной готовности всех ингредиентов.
В конце отрегулируйте суп на соль и добавьте свежую зелень. Суп из кролика с гречкой готов.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из кролика с гречкой
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов