В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Суп из цветной капусты с беконом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления густого и полезного крем-супа из самых необходимых для организма ингредиентов.
Описание приготовления:
Как говорят профессионалы, супы хозяйки показывают, насколько свободно она чувствует себя на кухне. Уверены, вы знаете немало великолепных рецептов супов, однако в вашем арсенале не будет лишним еще один рецепт крем-супа с молоком, цветной капустой и беконом.Состав / Ингредиенты:
- Бекон 5 штук
- Луковица 1 штука
- Побеги сельдерея 1 штука
- Мука 1/4 стакана
- Овощной или куриный бульон 4 стакана
- Соцветия цветной капусты 3 стакана
- Молоко 1 стакан
- Сметана 1/2 стакана (нежирной)
- Сыр "Пармезан" 1/2 стакана
- Цедра лимона 1/2 ст. ложки
- Соль 1/2 ст. ложки
- Черный перец 1/4 ст. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Суп из цветной капусты с беконом"
1. В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и подрумяньте на нем бекон. Готовые кусочки достаньте, дайте им остыть и порежьте на мелкие кусочки.
2. Оставьте в кастрюле не больше 1 столовой ложки жира, где жарился бекон. Добавьте туда измельченный лук и сельдерей и варите не менее 4 минут, пока овощи не станут мягче.
3. Добавить в кастрюлю муку, постоянно помешивая массу. Влить прохладный бульон и довести до кипения.
4. Добавить в массу соцветия капусты, прикрутить огонь и томить около 10 минут, пока капуста не станет мягкой.
5. Блендером взбить получившийся суп до однородного пюре. Пюре снова поместить в кастрюлю, влить молоко, сметану, добавить сыр, цедру, соль и перец. Перемешать и нагреть, не допуская, чтобы суп закипел.
6. Разлить готовый суп по тарелками, равномерно разложить измельченный бекон и сразу же подавать на стол.
Оценить рецепт Суп из цветной капусты с беконом
4.5
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Суп из цветной капусты
Вкусный суп из цветной капусты
Чесночный суп с цветной капустой
Суп из цветной капусты на курином бульоне
Суп из цветной капусты с сыром
Куриный суп с цветной капустой
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками
Крем-суп из цветной капусты
Овощной суп с цветной капустой
Суп из цветной капусты с плавленым сыром
Суп из цветной капусты для ребенка
Суп с цветной капустой и картошкой
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
фотографии торты
Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
суп из говядины рецепт
фотографии торты
Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
суп из говядины рецепт