мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп домашний



Приготовил:  
25.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю вам ещё одну версия идеального вкусно приготовленного блюда. Суп домашний с лапшой из курицы полон сезонных овощей, таких как: лук-порей, морковь, сельдерей. Вкусно, просто и полезно.

Описание приготовления:

В домашней обстановке все блюда готовятся непринужденно и довольно просто. Сейчас я расскажу, как приготовить домашний суп с курицей и яичной лапшой, который является не только аппетитным, но и довольно сытным блюдом. Курица является богатым источником белка, а яичная лапша добавит чувство сытости на целый день, также к этому составу мы добавим витаминный коктейль из тимьяна, перца, петрушки, сельдерея и лука. Попробуйте, и Вам обязательно понравится.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Лапша

Ингредиенты:

  • Курица — 1 Штука
  • Куриный бульон — 2.8 Литра
  • Морковь — 6 Штук
  • Стебель сельдерея — 4 Штуки
  • Средние луковицы — 3 Штуки
  • Горошины черного перца — 5 Штук
  • Чеснок — 1 Долька
  • Веточка петрушки — 10 Штук
  • Веточка тимьяна — 2 Штуки
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • Лук-порей — 4 Штуки
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Свежемолотый перец — 1 Ст. ложка
  • Яичная лапша — 300 Грамм

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Суп домашний"

1
Перелейте куриный бульон в большую кастрюлю, туда же положите курицу. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
2
Нарежьте большими кусками 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 луковицу. Добавьте ингредиенты в бульон.
3
Добавьте перчинки, чеснок, 2 веточки петрушки, тимьян, лавровый лист и достаточное количество воды, чтобы покрыть курицу.
4
Доведите бульон до кипения, уменьшите огонь. Варите, пока курица не станет очень нежной, около 1 часа 15 минут, периодически очищайте бульон от пенки.
5
Уберите курицу, поместите ее в большую миску. Процедите бульон через очень мелкое сито в большую чистую миску или кастрюлю. Отложите овощи.
6
Снимите любой жир с поверхности бульона, выбросьте его. Нарежьте оставшиеся морковь, сельдерей, лук и лук-порей маленькими кусочками.
7
Снимите и выбросьте кожу и кости из курицы, нарежьте мясо на кусочки и отложите. Нарежьте оставшиеся листья петрушки и отложите.
8
Растопите масло на среднем огне. Добавьте овощи и варите, пока лук не станет полупрозрачным (около 7 минут).
9
Добавьте курицу, бульон, соль и перец. Кипятите суп, пока овощи не станут мягкими, около 1 часа.
10
Добавьте лапшу и петрушку, варите до тех пор, пока лапша не станет нежной, около 10 минут.
11
Подавайте на стол в супницах или глубоких тарелках.

Оценить рецепт Суп домашний:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Суп домашний"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
салат с клубникой и рукколой

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
легкая и быстрая выпечка