Главная / Каталог рецептов / Овощи / Грибы / Шампиньоны / Маслята / Суп-крем грибной

Суп-крем грибной

Приготовил : Оксана Горшкова

14.05.2018
Время приготовления: 30 мин

Нежный ароматный суп из грибов и овощей понравится даже самому взыскательному гурману. Готовить его нужно на один раз, разогрева он не переносит.

Описание приготовления:

Грибы привносят в наше меню приятное разнообразие. Аромат, большое количество белка и экстрактивных веществ делают грибы незаменимыми в кулинарии. Блюд из грибов великое множество, и супы очень разнообразны. Грибные блюда вкуснее, если использовать при приготовлении грибы разных видов.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Шампиньоны / Маслята
Блюдо: Супы / Крем-суп
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

шампиньоны — 150 Грамм
маслята — 150 Грамм
картофель — 2 Штуки
лук репчатый — 1 Штука
морковь — 1 Штука
сельдерей корневой — 100 Грамм
сыр плавленый — 150 Грамм (со вкусом грибов)
тимьян — 1 Щепотка
мускатный орех — 1 Щепотка
черный перец — По вкусу
соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп-крем грибной"

Подготовьте овощи и грибы. Нарежьте грибы, лук и морковь не тонкими ломтиками.

Картофель и корень сельдерея нарежьте кубиками.

Вскипятите полтора литра воды и опустите в нее грибы, картофель и сельдерей. Варите до полуготовности картофеля.

Добавьте морковь и лук, посолите и варите до мягкости овощей.

Добавьте плавленый сыр и растворите его при помешивании. Снимите суп с огня и пробейте блендером до полной однородности.

Верните суп на плиту, добавьте чуть мускатного ореха, поперчите суп и посыпьте щепоткой тимьяна. Помешивая, доведите до закипания и отключите нагрев.

Дайте супу постоять минут 10 под крышкой и подавайте со свежим багетом.

Оценить рецепт Суп-крем грибной:

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Соленые огурцы без закатки на зиму
Пирог с тыквенной начинкой и взбитыми сливками
Салат из грибов и помидоров
Чесночные гренки в духовке
Шашлык с чесноком

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: