Главная / Каталог рецептов / Супы / Блюда в тесте / Суп-гуляш в хлебе

Суп-гуляш в хлебе

08.09.2014
Время приготовления: 2 ч.

Однажды в чешском ресторане решила попробовать это блюдо и теперь готовлю суп-гуляш в хлебе в домашних условиях постоянно. Это не только вкусно, но еще необычно и эстетично.

Описание приготовления:

Приготовить такой суп можно по-разному: суп-гуляш, гуляш и суп с различными видами ингредиентов. Я часто делаю именно такой вариант, но порой разбавляю привычный рецепт. Например, можно к грибам добавить колбаски или ветчину, а также мясо и даже курицу.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Грибы / Тесто

Блюдо: Супы / Блюда в тесте

Состав / Ингредиенты:

Хлеб круглый средний 2 штуки
Грибы 200 грамм
Лук 1 штука
Соль, перец и приправы По вкусу
Томатная паста 20 грамм
Морковь 1 штука

Количество порций 2

Как приготовить "Суп-гуляш в хлебе"

1. Начинаем с самого простого: шинкуем лук и морковь и отправляем на сковороду жарится. Тем временем нарезаем грибы. Если вы используете лесные грибы, то лучше предварительно их замочить и отварить.

2. Нарезаем чеснок. Лучше, когда он измельчен мелко вручную, без применения чесночницы.

3. В середине жарки отправляем к нашим овощам грибы. Не забывайте постоянно помешивать и через пару минут влейте воду (а если есть - бульон).

4. Пока тушатся овощи, готовим хлеб. Когда у меня есть время, я выпекаю его сама, поскольку так лучше угадать размер. Отрезаем верхнюю корку от хлеба и вынимаем мякиш.

5. Когда овощи и грибы потушатся, добавляем немного томатной пасты и доводим до готовности. Выливаем наш суп в середину хлеба, посыпаем по вкусу зеленью и накрываем коркой. Подавать суп-гуляш в хлебе в домашних условиях нужно горячим.

Оценить рецепт Суп-гуляш в хлебе