Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Суфле / Суфле из яблок

Суфле из яблок

Приготовил : Наталья Польщак

18.04.2017
Время приготовления: 50 мин

Суфле – это блюдо с очень нежной, воздушной и легкой консистенцией. Его можно подать на полдник или на десерт, а также в качестве закуски. Рассказываю рецепт блюда, как приготовить суфле из яблок.

Описание приготовления:

Правильно приготовить суфле сможет не каждый. Очень важно сохранить особую деликатную текстуру. Суфле может быть фруктовое, ягодное, овощное и даже мясное. Яблоки отлично сочетаются с разными специями, например, с корицей, ванилью, а также с орехами.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Яйца

Блюдо: Выпечка / Суфле

Состав / Ингредиенты:

Сахар 3 Ст. ложки
Белки 5 Штук
Вода 1/4 Стакана
Миндальный экстракт 0,5 Чайных ложки
Яблоки печеные 3 Штуки

Количество порций 4

Как приготовить "Суфле из яблок"

Печеные яблоки (30 минут в духовке при 180 градусах для среднего размера) очистите от кожуры и семян, затем нарежьте кусочками. Выложите яблоки в кастрюлю и влейте воду.

Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 10 минут.

За пару минут до готовности положите сахар и миндальный экстракт, перемешайте и снимите с огня. Поставьте массу в холодильник на 10 минут.

В чашу миксера добавьте белки и взбейте на высокой скорости до образования крепких пиков.

Аккуратно вмешайте белковую массу к яблочной. В специальные формочки для суфле выложите по столовой ложке приготовленной массы (формочки заполняйте на ½).

Выпекайте в разогретом до 220 градусов духовом шкафу 15 минут, не открывайте духовку.

Достаньте суфле и подавайте его к столу немного остывшим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суфле из яблок

4.0 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат "Роза"
Салат с яблоком, свеклой и сыром
Слоеный салат из редьки
Сорбет из шампанского и сока цитрусовых
Диетические оладьи на кефире

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: