Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Горбуша / Суфле из горбуши

Суфле из горбуши

Приготовил : Mengrel12

01.11.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Из горбуши можно приготовить много вкусных блюд. Недавно я попробовал рецепт приготовления суфле из горбуши, которым хочу поделиться.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить суфле из горбуши в домашних условиях, нужно:
1. Довести ингредиенты до полуготовности.
2. Довести рыбу и картофель до состояния пюре.
3. Добавить в блюдо остальные ингредиенты и запечь его в духовке.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Консервированная горбуша — 200 Грамм
Картофель — 500 Грамм
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Яичный белок — 4 Штуки
Лук — 1 Штука
Сливки 10% — 0,5 Стакана
Консервированная кукуруза — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Суфле из горбуши"

Картошку готовим в мундире и нарезаем кусочками. Лук измельчаем, жарим на сковородке в масле. Промываем горбушу в холодной воде.

Взбиваем рыбу и картофель блендером до состояния пюре. Добавляем кукурузу.

Добавляем соли, перца, лука. Оставляем в духовке, предварительно добавив сливок и половину взбитого яичного белка. Запекаем в течение 25 минут при температуре 170 градусов.