мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Судак в томатном соусе



Приготовил:  
03.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Судак, приготовленный по этому рецепту получается очень нежным и вкусным. Блюдо диетическое, поскольку рыба тушится с овощами, не жарится. Подавайте судака с любым гарниром или просто с хлебом.

Описание приготовления:

Нежное белое мясо судака хорошо сочетается с кисло-сладким томатным соусом. Готовится это блюдо просто и быстро, если вы заранее почистили и выпотрошили рыбу. Вкусно в теплом и холодном виде. Весь процесс приготовления дан с фотографиями в пошаговом описании.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Судак
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Судак — 1-1,2 Килограмма
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист — 1 Штука

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Судак в томатном соусе"

Судак в томатном соусе - фото шаг 1
Судака очистите, выпотрошите и отрежьте плавники. Затем хорошо помойте внутри и снаружи. Нарежьте рыбу кусочками.
Судак в томатном соусе - фото шаг 2
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
Судак в томатном соусе - фото шаг 3
Налейте подсолнечное масло и жарьте лук с морковью на среднем огне 6-7 минут, перемешивая. Сильно зажаривать не нужно.
Судак в томатном соусе - фото шаг 4
После выложите в кастрюлю томатную пасту.
Судак в томатном соусе - фото шаг 5
Добавьте соль и сахар.
Судак в томатном соусе - фото шаг 6
Выложите в кастрюлю судака и налейте 250-300 мл воды. Добавьте лавровый лист.
Судак в томатном соусе - фото шаг 7
Накройте кастрюлю крышкой и тушите рыбу на небольшом огне 20-25 минут.
Судак в томатном соусе - фото шаг 8
Судак в томатном соусе готов. Подавайте в обед или на ужин!

Оценить рецепт Судак в томатном соусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Наталья Лебедева 03.08.2018 12:15 «Ответить

Какая аппетитная рыбка! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 03.08.2018 13:32 «Ответить

Спасибо большое, Наталья!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?