Сезонные рецепты:
Спагетти с мясными фрикадельками в овощном соусе
Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления спагетти сквош с луком, чесноком, фрикадельками из индейки, грибами и шпинатом.
Описание приготовления:
Спагетти сквош – вид тыквы, мякоть которой при запекании разделяется на волокна, напоминающие спагетти. Это отличная низкокалорийная замена макаронам.Состав / Ингредиенты:
- Спагетти сквош 1 штука (около 1,3 кг.)
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Луковица 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Красный перец хлопьями 1/2 ч. ложки
- Свежий орегано 1 1/2 ч. ложки
- Панировочные сухари 2 ст. ложки
- Фарш индейки 450 грамм
- Грибы 240 грамм
- Куриный бульон 1 стакан
Количество порций
4
Как приготовить "Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом"
1. Разогреть духовку до 190 градусов. Сквош разрезать пополам вдоль и удалить семена. Посыпать солью и перцем. Выпекать, выложив на противень срезом вниз, до готовности, около 45 минут.
2. Дать сквошу остыть, а затем соскоблить мякоть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Отложить в сторону.
3. Мелко нарезать лук и чеснок. Нарезать грибы. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в средней сковороде на среднем огне. Обжарить лук и чеснок до мягкости, но не до коричневого цвета. Добавить орегано, жарить 30 секунд. Разделить смесь между 2 мисками.
4. Добавить несколько столовых ложек тертого сыра Пармезан в одну миску с луковой смесью. Добавить панировочные сухари, красный перец, фарш индейки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Сформировать из полученной массы фрикадельки.
5. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарить фрикадельки со всех сторон в течение 4-6 минут.
6. Выложить готовые фрикадельки в тарелку.
7. Добавить оставшуюся луковую смесь, грибы, куриный бульон и фрикадельки в сковороду. Тушить, слегка накрыв крышкой, около 5 минут. Добавить шпинат и готовить 1 минуту.
8. Выложить сквош на тарелки, добавить фрикадельки с луково-грибной смесью, посыпать сыром Пармезан и подавать.
Оценить рецепт Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом
3.4
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов