Cоус тартар без майонеза
Соус "Тартар" с каперсами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вариантов соуса "Тартар" существует большое количество, его готовят с разными добавками. Предлагаю вариант с каперсами. Такой соус отлично подходит к рыбе, птице, овощам и салатам.
Описание приготовления:
Часто в соус вместе с каперсами добавляют маринованные огурчики, а сок лимона заменяют на белый винный уксус и даже белое вино. Иногда в составе соуса встречаются вареные яичные желтки.Состав / Ингредиенты:
- Майонез 150 грамм (по желанию майонез можно смешать пополам со сметаной)
- Каперсы 1 ст. ложка
- Лук белый 20 грамм
- Лимонный сок 1 ст. ложка (или сок лайма)
- Укроп 15 грамм
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
458 ккал
Калорийность
51 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Соус "Тартар" с каперсами"
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления соуса. Лук почистите, помойте и обсушите вместе с укропом.
Переложите майонез в пиалу, выдавите лимонный сок. Многие повара рекомендуют смешивать майонез пополам со сметаной, а лимон заменять лаймом, так соус получается более нежным и ароматным.
Отделите веточки укропа от стеблей, порубите его и белый сладкий лук, добавьте к майонезу.
Каперсы порубите и добавьте их в соус с молотым перцем. Соль скорее всего не понадобится, хотя смотрите по своему вкусу.
Перемешайте соус до однородности и можно подавать к столу. Но лучше поставить его на несколько часов в холодильник, в холодном виде он вкуснее. А если оставить его на ночь в холодильнике, то на утро от покупного будет не отличить.
Соус "Тартар" с каперсами готов!
Оценить рецепт Соус "Тартар" с каперсами
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Соус Тартар - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов