Главная / Каталог рецептов / Соусы / Соевый соус / К рису / Соус под рис

Соус под рис

Приготовил : Марина Золотцева

29.07.2015
Время приготовления: 10 мин

Хотите сделать ароматный, пикантный восточный соус под рис в домашних условиях? Нет ничего проще! Запоминайте этот довольно простой рецепт и отправляйтесь на кухню.

Описание приготовления:

Это очень простой вариант, как приготовить соус под рис из доступных ингредиентов. В данном случае рис подается с овощами и креветками, но при желании можно взять куриное филе, телятину или другие морепродукты, например.

Назначение: На обед / На ужин

Блюдо: Соусы / Соевый соус / К рису

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1-3 Зубчиков
Рис 2 Стакана
Имбирь 1 Щепотка
Соевый соус 50 Миллилитров
Сахар 2 Ст. ложки
Вода 4 Ст. ложки
Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка (с горкой)
Красное вино 1 Ст. ложка (сладкое)

Количество порций 3

Как приготовить "Соус под рис"

1. Для приготовления этого удивительного соуса необходимо разогреть сковороду и налить туда соевый соус и 2 столовые ложки воды. Всыпать сахар, влить красное сладкое вино. Измельчить чеснок и добавить в соус. Очистить небольшой кусочек корня имбиря, измельчить и добавить на сковороду.

2. Параллельно нужно поставить вариться рис.

3. В стакане соединить 2 столовые ложки воды и кукурузный крахмал. Тщательно размешать и тонкой струйкой влить на сковороду. Это сделает соус под рис в домашних условиях более густым. Аккуратно перемешать, проварить на медленном огне еще около 5 минут.

4. Если блюдо, как в данном случае, будет подаваться к столу с креветками, их предварительно нужно отварить, очистить, а затем обжарить на сковороде. При желании добавить щепотку перца или другие специи по вкусу.