Соус к спагетти



Обновлен :  
22.01.2020
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Соус для спагетти напрямую влияет на вкус всего блюда, поэтому так важно приготовить вкусный и ароматный соус. Мой любимый соус для спагетти - томатно-сливочный с фаршем.

Описание приготовления:

Этот соус для спагетти универсальный, в его основе всего три компонента - фарш, томатный сок и сливки. Все остальное добавляется по желанию и вкусу. Можно добавить нарезанную зелень петрушки или кинзы, лук, чеснок. Мне очень нравится добавлять горчицу в зернах.


Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Фарш
Блюдо: Соусы / Томатный соус

Ингредиенты:

  • Фарш  — 300 Грамм
  • Томатный сок  — 400 Миллилитров
  • Сливки  — 200 Миллилитров
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Горчица  — 1/2 Ст. ложки (в зернах)
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 0,5 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Соус к спагетти"

Соус к спагетти - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Соус к спагетти - фото шаг 2
Лук и чеснок мелко нарежьте.
Соус к спагетти - фото шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте, чтобы лук стал прозрачным.
Соус к спагетти - фото шаг 4
Затем добавьте фарш и первую минуту обжаривайте, постоянно помешивая и разминая фарш ложкой, чтобы он стал максимально рассыпчатым.
Соус к спагетти - фото шаг 5
Когда фарш обжарится и начнет золотиться, добавьте в сковороду томатный сок. Он у меня достаточно жидкий, поэтому я увариваю его с фаршем до легкого загустения. Если томатного сока у вас нет, можно развести примерно 1,5-2 ст.л. томатной пасты в 400 мл. воды.
Соус к спагетти - фото шаг 6
Жидкость из томатного сока у меня испарилась, я тушила соус в течение примерно 10 минут. Теперь самое время вливать сливки, добавлять соль, любимые специи, горчицу в зернах (можно использовать и обычную горчицу, только если она очень острая, то немного). У меня томатный сок был кисловатым, поэтому я добавила также примерно 0,5 ст.л. сахара.
Соус к спагетти - фото шаг 7
Томатно-сливочный соус для спагетти готов. Он получился ярким, насыщенным по вкусу и очень ароматным.
Соус к спагетти - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Соус к спагетти:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Итальянский томатный соус на зиму
Итальянский томатный соус на зиму
Домашний томатный соус
Домашний томатный соус
Мясной соус Болоньезе
Мясной соус "Болоньезе"
Ригатони с томатным соусом
Ригатони с томатным соусом
Паста с мясным соусом Болоньезе
Паста с мясным соусом "Болоньезе"
Соус итальянский к макаронам
Соус итальянский к макаронам
Томатно-мясной соус
Томатно-мясной соус

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Валерия 16.07.2017 08:50 «Ответить

Мой любимый соус!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
козий сыр рецепты

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
пирог с ананасом в мультиварке