Главная / Каталог рецептов / Соусы / К рыбе / Закуски / Соус к лангустам

Соус к лангустам

Приготовил : Александр Потапенко

30.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Изысканный деликатес, который придется по вкусу любителям морепродуктов. Интересный рецепт, как приготовить соус к лангустам в домашних условиях. Блюдо получается очень вкусное. Пробуйте!

Описание приготовления:

Сочетание морепродуктов с лимоном является классическим, он идеально подчеркивает и оттеняет вкус. Лангусты можно готовить в разных вариациях, предлагаем попробовать лимонный соус, который придаст блюду особую изюминку. Блюдо готовится просто и достаточно быстро. Для приготовления понадобятся: лангусты, соль, оливковое масло, лимоны, зелень и молотый перец.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Лобстер (омар) и лангуст

Блюдо: Соусы / К рыбе / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Лангусты 7 Штук
Соль По вкусу
Оливковое масло 100 Миллилитров
Лимон 1,5 Штуки
Перец молотый По вкусу
Петрушка или орегано По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Соус к лангустам"

1. Лангустов хорошенько промываем под проточной водой. В кастрюле доводим до кипения воду, солим. Туда бросаем лангустов и варим около десяти минут, до того момента, как они покраснеют.

2. Вынимаем лангустов из воды и остужаем. Отделяем головы, очищаем их от кишок, достаем из панциря мясо и мелко нарезаем.

3. Для приготовления соуса взбиваем оливковое масло, сок лимонов, добавляем по вкусу соль и молотый перец. Все ингредиенты тщательно взбиваем, чтобы смесь немного загустела.

4. Для подачи блюда в панцири выкладываем мелко нарезанное мясо, поливаем все соусом и добавляем мелко нарезанную петрушку или орегано. Блюдо готово, наслаждайтесь!

Оценить рецепт Соус к лангустам