Сезонные рецепты:
Лангет из говядины
Лангет с соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лангет — замечательное мясное блюдо. Приготовив и подав его с соусом, можете быть уверенны на все 100%, что ваш ужин удался. Да и готовить лангет с соусом совсем несложно, а итог порадует вашу семью.
Описание приготовления:
Лангет — удивительное мясное блюдо с французским названием. И хоть название у него заграничное, готовить его очень легко и просто. Сегодня мы попробуем приготовить лангет с соусом. Вкусное, сочное мясо с ароматным и нежным соусом. Безусловно, это выигрышный вариант для семейного ужина. Но таким блюдом можно угостить и друзей. Ведь выглядит оно очень празднично. Лангет с соусом можно подавать как отдельное блюдо, а можно и с гарниром или овощами.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Мука 2 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Красное сухое вино 100 мл
- Сливочное масло 20 грамм
- Чабрец или тимьян 2-3 штук
- Соль 2-3 щепоток (по вкусу)
- Черный молотый перец 1-2 щепоток (по вкусу)
Количество порций
3
Как приготовить "Лангет с соусом"
Нарезаем мясо говядины на ломтики толщиной 1-1,5 см и слегка отбиваем.
В миску добавляем муку, соль, черный молотый перец и хорошо перемешиваем. Затем каждый кусок мяса панируем в этой сухой смеси.
Отправляем говядину на разогретую с растительным маслом сковороду и жарим с обеих сторон по 3-4 минуты.
Убираем лангет со сковороды, а взамен выкладываем тимьян или чабер и наливаем вино. Выпариваем вино несколько минут, помешивая.
Когда соус начнет густеть, уберите травку, а добавьте соль и сливочное масло. Хорошо перемешайте, оставьте на несколько секунд и убирайте сковороду с огня. Поливаем лангет соусом и наслаждаемся вкусным блюдом.
Оценить рецепт Лангет с соусом
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Dasha Kolyaseva 
01.09.2017 17:00
такое мягкое мясо вышло, просто супер. но я ещё добавила чуть томатной пасты "помидока", благодаря такому маринаду испортить блюдо практически не возможно) беру всегда эту фирму - потому что по цене - доступно а качество просто супер!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов