Соус из калины



Приготовил :  
10.09.2019
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Соус из калины можно считать универсальным. Он хорошо подойдет к мясу, птице, рыбе, салатам. Яркий, с пикантным вкусом, этот соус станет украшением любого стола.

Описание приготовления:

Густой, кисло-сладкий калиновый соус готовится просто и быстро. Если вы хотите запастись соусом на зиму, то разложите его в стерилизованные баночки, накройте крышкой и поставьте в кастрюлю для стерилизации. Банки объемом 200 мл. нужно стерилизовать 10-15 минут. Храните соус в прохладном помещении.


Основной ингредиент: Ягоды / Калина
Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

  • Калина  — 300 Грамм
  • Сахар  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец красный молотый  — 1 Щепотка
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Соус из калины"

Соус из калины - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления соуса из калины.
Соус из калины - фото шаг 2
Отправьте ягоды калины на час-два в морозильную камеру, чтобы убрать горечь.
Соус из калины - фото шаг 3
Снимите ягоды калины с веток.
Соус из калины - фото шаг 4
Залейте ягоды калины кипятком на 5 минут, чтобы они стали мягче.
Соус из калины - фото шаг 5
Слейте воду и перетрите ягоды в пюре.
Соус из калины - фото шаг 6
Чистый вес пюре составит приблизительно 150-170 грамм.
Соус из калины - фото шаг 7
Добавьте в ягодное пюре сахар.
Соус из калины - фото шаг 8
А также соль, растительное масло и красный молотый перец.
Соус из калины - фото шаг 9
Налейте соус в кастрюльку, доведите до кипения и варите на небольшом огне 5 минут до загустения. Готовый соус охладите и налейте в соусник.
Соус из калины - фото шаг 10
Соус из калины готов. Можно подавать к столу.

Оценить рецепт Соус из калины:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Соус из калины"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?