Главная / Каталог рецептов / Соусы / Соус для креветок

Соус для креветок

Обновлен : Маргарита

17.01.2023
Время приготовления: 15 мин

Отварные креветки принято подавать с соусом, который вы можете приготовить по своему вкусу в домашних условиях. Добавляйте любимые составляющие, сок лимона и свежую зелень.

Описание приготовления:

Соус для креветок готовится за считанные минуты. Вы можете взять в качестве основы для него сметану любой жирности, майонез или густой йогурт. Остальные ингредиенты добавляйте по желанию, но обязательными должны быть соевый соус и чеснок — они подчеркивают вкус морепродуктов.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Соусы

Состав / Ингредиенты:

Креветки 500 Грамм
Чеснок 1-2 Зубчиков
Лимон 1 Ломтик
Сметана 200 Грамм
Горчица 1 Чайная ложка
Соевый соус 40 Миллилитров
Петрушка 1/4 Щепотки (или укроп)
Соль 1 Щепотка
Перец черный молотый 1 Щепотка
Лавровый лист 2 Штуки
Лимонный сок 1 Чайная ложка

Количество порций 3

Калорийность

99 ккал

Калорийность

16 г

Белки

3 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус для креветок"

Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану или майонез можно использовать любой жирности, главное, чтобы продукт был густым.

Креветки пересыпьте в казан или ковш, влейте воду, чтобы она их покрыла. Добавьте 2-3 щепотки соли и лавровые листья. Выложите ломтик лимона и отварите в течение 3-5 минут. Если креветки серые (свежезамороженные), то их нужно варить примерно 8-10 минут.

В емкость блендера или в глубокую емкость выложите сметану или майонез, йогурт. Добавьте лимонный сок, соевый соус и горчицу. Можно использовать и зерновую горчицу, магазинную. Очистите и промойте зубчики чеснока. Если они мелкие, то используйте два, а если крупные, то один! Спрессуйте их в емкость.

Промойте свежую зелень петрушки, укропа или кинзы и измельчите. Добавьте к остальным продуктам в емкости.

После этого отпюрируйте все содержимое погружным блендером. При желании вы можете добавить кетчуп, куркуму, немного васаби и другие ингредиенты. В целом, ориентируйтесь на свой вкус.