Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Соус для фунчозы

Соус для фунчозы

19.05.2017
Время приготовления: 30 мин

Фунчоза — это крахмальная вермишель из бобовой или кукурузной муки. Сама по себе она безвкусна, поэтому важно знать рецепт, как приготовить соус для фунчозы, который оживит блюдо, сделает его вкусным.

Описание приготовления:

Фунчоза менее калорийна, чем любая другая вермишель. При этом она очень сытная и не перегружает кишечник. С таким вкусным соусом из овощей и фарша ваш ужин получится легким и очень вкусным. Если заранее заготовить и хранить в холодильнике нарезанные и маринованные овощи, то приготовление займет всего 10-15 минут.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Соусы / Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Морковь 2 штуки
Огурец 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Помидоры 2 штуки
Чеснок 2-4 зубчиков
Говяжий фарш 250 грамм
Кинза 1 пучок
Соевый соус 4 ст. ложки
Красный перец чили 1 щепотка
Растительное масло 0,5 стакана
Лимонный сок 2 ст. ложки
Соль, перец, тмин По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Соус для фунчозы"

Морковь и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками или натрите на терке для моркови по-корейски. Помидоры можно нарезать так же, а можно натереть на крупной терке.

В небольшой миске соедините морковь, перец, выдавленный чеснок. Добавьте соевый соус и лимонный сок, щепотку перца чили. Поставьте в холодильник.

В растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук. Через 2 минуты добавьте говяжий фарш, соль, перец и тмин. Обжаривайте до готовности.

Отправьте в сковороду нарезанные помидоры через 8 минут после фарша и тушите, пока они не станут совсем мягкими.

Мелко нарубите зелень кинзы и добавьте к фаршу. Перемешайте. Затем слейте образовавшийся жир со сковороды.

Отварите фунчозу до готовности согласно инструкции. Затем ножницами нарежьте вермишель на 3-5 частей.

Выложите в блюдо вермишель, соедините овощную и мясную заправку. Сверху украсьте огурцом, нарезанным тонкой соломкой. Подавайте в горячем виде.

Оценить рецепт Соус для фунчозы