Главная / Каталог рецептов / Соусы / Гарниры / Соус сырный / Соус для брокколи

Соус для брокколи

Приготовил : Антон Сорока

05.10.2016
Время приготовления: 15 мин

Несмотря на всю полезность такого овоща как брокколи, очень сложно заставить съесть его не только детей, а и многих взрослых. Лучше подать их с соусом. Узнайте, как приготовить соус для брокколи.

Описание приготовления:

Есть несколько вариантов приготовления соуса, вы можете выбрать подходящий по вкусу. Одним из самых вкусных, особенно для детей, будет сырный соус. Он готовится очень просто и быстро. Такое блюдо можно подать на ужин или обед. Оно легкое, питательное и очень полезное. Делается он из доступных ингредиентов. Брокколи можно использовать свежие или замороженные.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Молоко / Сыр

Блюдо: Соусы / Гарниры / Соус сырный

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 500 Грамм
Молоко 150 Миллилитров
Твёрдый сыр 50 Грамм
Сливочное масло 15 Грамм
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Соль и перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

90 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус для брокколи"

1. Моем брокколи и отвариваем их на пару в течение 5-7 минут, для этого воспользуемся пароваркой или используем обычную кастрюлю с ситом сверху.

2. Твердый сыр измельчаем на маленькой терке. В сковороду кладем кусочек сливочного масла и растапливаем его.

3. Постепенно всыпаем в сковороду муку и венчиком активно перемешиваем до образования комочков.

4. Подогреваем молоко и вливаем его в сковороду к муке, непрерывно помешивая до однородной консистенции. Затем убираем с огня и добавляем твердый сыр, перемешиваем до растворения.