мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Сливочный соевый соус с брокколи

Сливочный соевый соус с брокколи



Приготовил:  
10.03.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если у вас дома остались остатки от кочана брокколи, не выбрасывайте их. Сегодня я расскажу вам, как приготовить простой и оригинальный соус и использовать оставшуюся кочерыжку. Читайте рецепт!

Описание приготовления:

Сливочный соевый соус с брокколи прекрасно дополнит рыбные блюда и блюда из птицы или подойдет в качестве заправки к макаронам или рису. Казалось бы, из ничего (ведь кочерыжку мы обычно отправляем в мусорку) получился полезный и нежный сливочный соус. Этот рецепт особенно актуален для тех, кто постится или придерживается вегетарианского питания. Если у вас в магазине не найдется соевого молока, попробуйте использовать любое другое растительное молоко. Молоко, которое я использовал, имеет консистенцию густой сметаны.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Соусы
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Брокколи — 1 Штука (кочерыжка)
  • Соевое молоко — 100 Миллилитров (для готовки)
  • Итальянские травы — 1 Щепотка
  • Лимонный сок — 1-2 Ст. ложек (по вкусу)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Сливочный соевый соус с брокколи"

Сливочный соевый соус с брокколи - фото шаг 1
1. Кочерыжку помойте и мелко порежьте. Самый низ оставьте, так как он слишком жесткий.
Сливочный соевый соус с брокколи - фото шаг 2
2. Положите брокколи в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она была полностью покрыта. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока брокколи не станет мягкой (примерно 15-20 минут).
Сливочный соевый соус с брокколи - фото шаг 3
3. Добавьте к брокколи очищенный и порезанный чеснок. Проварите пару минут.
Сливочный соевый соус с брокколи - фото шаг 4
4. Взбейте все блендером прямо в кастрюле, вместе с водой, в которой варилась брокколи.
Сливочный соевый соус с брокколи - фото шаг 5
5. Добавьте соевое молоко и перемешайте. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
Сливочный соевый соус с брокколи - фото шаг 6
6. Добавляем в соус итальянские травы, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и еще раз взбиваем блендером.
Сливочный соевый соус с брокколи - фото шаг 7
7. Добавляем по вкусу лимонный сок. Перемешиваем и отставляем.
Сливочный соевый соус с брокколи - фото шаг 8
8. Выкладываем соус в соусницу и подаем к столу!

Оценить рецепт Сливочный соевый соус с брокколи:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
быстрые десерты в домашних условиях

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
приготовить картофель в мультиварке