Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда в тесте / Сосиски в тесте

Сосиски в тесте

Приготовил : Арутюнова Кристина

25.06.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

На приготовление сосисок в тесте уйдет порядка 2-ух часов, но что может сравниться с мягким, слегка сладким тестом, горячим сыром и пряной колбаской? Это один из лучших вариантов для перекуса.

Описание приготовления:

Сосиски в тесте станут прекрасным полноценным завтраком. Прекрасно подойдут для горячих блюд, идеально сочетаются с острыми соусами и внесут разнообразие на праздничный стол. Давайте узнаем, как приготовить сосиску в тесте.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Тесто

Блюдо: Закуски / Блюда в тесте

Состав / Ингредиенты:

Дрожжи 7 Грамм
Сахар 120 Грамм
Молотый имбирь 1 Щепотка
Молоко 100 Миллилитров
Вода 100 Миллилитров
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
Мука 500 Грамм
Сыр тертый 10 Ст. ложек
Вареные колбаски 10 Штук

Количество порций 10

Как приготовить "Сосиски в тесте"

Смешайте в небольшой миске воду, дрожжи, добавьте чайную ложку сахара и имбирь, отложите на 5 минут.

Затем смешайте молоко, топленое масло, яйцо, сахар, соль и взбивайте миксером до получения однородной массы.

Добавьте 150 грамм муки, дрожжи и взбейте до полного растворения.

Замесите тесто, добавив муки по 2 столовые ложки за один раз, пока тесто не прилипнет к сторонам чаши. Достаньте тесто из чаши, сформируйте из него шар. Смажьте миску топленым маслом и поместите туда тесто. Накройте чистым полотенцем, дайте ему подняться, пока он не удвоится в размерах. Это может занять времени около полутора часов.

Разделите тесто на 10 порций, каждую из которых раскатайте. Берите часть теста, посыпьте 1 столовой ложкой тертого сыра по центру, положите приготовленную сосиску сверху, заверните тесто вокруг сосиски и сыра. Поместите шов стороной вниз на выложенные листы для выпечки, оставьте на 30 минут. Запекайте сосиски в течение 8-10 минут при 200-220 градусах (или до золотистого цвета).

Выключите духовку, откройте её дверцу и дайте еще постоять сосискам в тесте 3-5 минут.

Оценить рецепт Сосиски в тесте