Сезонные рецепты:
Сало соленое
Солёное сало
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня будем готовить соленое сало. Это, наверное, самая желанная закуска для любого стола. Сало обожают многие, особенно если подать его с горчицей, бородинским хлебом и тарелочкой горячего борща.
Описание приготовления:
У всех разные вкусы, но именно сало многие любят с чесноком — эти два компонента просто идеально сочетаются. В процессе засолки я добавляю всегда чеснок, причем, в довольно большом количестве. Готовое сало можно подавать к столу просто так, с хлебом и хреном, горчицей, можно подавать к первым блюдам, можно готовить бутерброды, яичницу. Не знаю как у вас, но у меня сало долго не лежит без дела. Берите на заметку, готовьте с удовольствием!Состав / Ингредиенты:
- Сало 500 грамм
- Чеснок 6-8 зубчиков
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
753 ккал
Калорийность
2 г
Белки
84 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Солёное сало"
Подготовьте ингредиенты. Возьмите сало, чеснок, соль и перец. Сало можно использовать с мясными прослойками.
Сало ополосните и просушите, нарежьте средними по размеру кусками. Очистите чеснок, можно взять больше зубчиков, по желанию. У меня было
8 крупных зубчиков.
Весь чеснок натрите на мелкой терке, сложите в миску, добавьте столовую ложку соли и чайную ложку перца. Тщательно размешайте подготовленные ингредиенты. Смесь для сала готова.
Теперь необходимо хорошо натереть подготовленной смесью каждый кусок сала.
Подготовьте контейнер для сала. В контейнер выложите соль, чтобы полностью покрывала дно контейнера. Выложите сало, посыпьте щедро
солью.
Поверх еще выложите сало, посыпьте солью. Закройте контейнер герметично и уберите в холодильник на 4-5 дней. Спустя время достаньте сало, уберите соль, нарежьте сало и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Солёное сало
3.9
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов