Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Сочный шашлык из баранины

Сочный шашлык из баранины

Приготовил : Bestpovar

22.11.2014
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Если хотите, чтобы ваш шашлык таял во рту и вызывал восторги друзей – вы попали по адресу. Скорее откройте рецепт и узнайте, как сделать сочный, нежный и ароматный шашлык из баранины.

Описание приготовления:

Сочный и нежный шашлык из баранины будем готовить в луковом маринаде. Для этого порежьте мясо, а лук пропустите через мясорубку. Выложите в емкость мясо и лук слоями: лук, половина мяса, снова лук, вторая половина мяса и сверху остаток лука. Поставьте в прохладное место мариноваться на сутки. Затем удалите лук, добавьте к мясу соль, специи по вкусу и растительное масло. Вотрите специи и масло в мясо руками. Затем оденьте его на шампуры и обжарьте до готовности. Сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На природу / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Лук

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Баранина 1 Килограмм
Лук 1 Килограмм
Масло растительное 0,5 Стакана
Соль, специи По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Сочный шашлык из баранины "

Очистите лук.

Нарежьте мясо кусочками.

Лук пропустите через мясорубку.

Далее выложите в большую емкость лук и мясо соями – первый слой лук, затем мясо.

Далее второй слой лука.

Оставшееся мясо.

И сверху остаток лука. Накройте крышкой и оставьте мариноваться на сутки.

Перед приготовлением выньте мясо из лука, смешайте его с солью, специями и растительным маслом. Разомните мясо руками, как при вымешивании теста, стараясь втереть соль и масло в баранину. Делать это нужно минут 10-15.