Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Слоёный пирог с курицей

Слоёный пирог с курицей

Приготовил : Марина Золотцева

05.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу поделиться с вами несложным и достаточно интересным вариантом, как приготовить слоёный пирог с курицей. Любителям несладкой выпечки обязательно рекомендую взять этот рецепт на заметку.

Описание приготовления:

Испечь такой пирог можно как из обычного слоеного теста, так и используя тесто фило. Что касается начинки, то тут возможны самые разные варианты: кроме фарша, вы можете добавить овощи, грибочки, сыр, самые разнообразные специи. В данном рецепте довольно много зелени, что придаст начинке особый вкус и аромат. Кроме того, предлагаю добавить горсть орешков и изюма для пикантности. Попробуйте, пирог обязательно придется вам по вкусу.

Назначение: На обед / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Орехи 50 Грамм (+ 50 грамм изюма по желанию)
Тесто 500 Грамм
Сливочное масло 200 Грамм
Сметана 150 Грамм (или греческий йогурт)
Куриное филе 600 Грамм
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

277 ккал

Калорийность

5 г

Белки

26 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Слоёный пирог с курицей"

1. Первым делом вымойте и обсушите куриное филе, пропустите его через мясорубку. Приготовьте остальные ингредиенты начинки. Это могут быть традиционные лук, морковь или грибочки, но в данном случае это зелень, орехи и изюм.

2. Изюм и орехи также пропустите через мясорубку, а зелень вымойте и измельчите. Добавьте все к фаршу. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Для сочности начинки рекомендую добавить немного майонеза, сметаны или греческого йогурта, например.

4. Так как приготовить слоёный пирог с курицей можно из теста фило, рекомендую использовать именно его. Выложите его в форму и промажьте растопленным сливочным маслом. Выложите примерно половину.

5. Следом ровным слоем выложите начинку. Накройте оставшимся тестом, перемазывая каждый лист маслом. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте минут 30-40 до румяной корочки.