мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриное филе / Пирог "Рождественское кольцо"

Пирог "Рождественское кольцо"



Приготовил:  
12.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Праздничный и сытный пирог из куриного филе и вареных яиц. Большое количество жареных овощей делает его сочным и вкусным. А украшение из слоенного теста сделает пирог ещё и очень нарядным!

Описание приготовления:

Я с удовольствием расскажу, как приготовить пирог "Рождественское кольцо"! Если намечается большой праздник, то смело умножайте продукты на два. Я пекла к ужину на троих, хватило "с головой", даже осталась половинка, очень уж сытно!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Выпечка / Пироги / Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 250 Грамм
  • Куриное филе  — 700 Грамм
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 2 Штуки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Укроп — 1 Пучок
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек (для жарки овощей)

Количество порций: 6

Как приготовить "Пирог "Рождественское кольцо""

Пирог "Рождественское кольцо" - фото шаг 1
Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Очистите овощи. Два яйца отварите, одно оставьте сырым для фарша (белок), а для смазывания теста — желток.
Пирог "Рождественское кольцо" - фото шаг 2
Порежьте лук и морковь не слишком мелко, отправьте их на разогретую сковороду жариться до мягкости. Используйте рафинированное масло, добавьте щепотку соли.
Пирог "Рождественское кольцо" - фото шаг 3
Курное филе превратите в фарш, это можно сделать любым удобным способом, используйте мясорубку или измельчитель. Посолите.
Пирог "Рождественское кольцо" - фото шаг 4
В куриный фарш добавьте жареные овощи, мелко нарубленный чеснок, укроп, перец черный молотый, прованские травы, белок яйца. Если фарш сухой, то вбейте в него целое яйцо. Перемешайте хорошо.
Пирог "Рождественское кольцо" - фото шаг 5
Очень тщательно вымешайте фарш, чтобы он стал вязким и однородным.
Пирог "Рождественское кольцо" - фото шаг 6
Застелите противень бумагой, поставьте по центру стакан. Столовой ложкой раскладывайте фарш плотно вокруг стакана. Мокрыми руками придайте красивую форму пирогу.
Пирог "Рождественское кольцо" - фото шаг 7
Вареные яйца порежьте на половинки. Вдавите их в тесто хорошо.
Пирог "Рождественское кольцо" - фото шаг 8
Слоенное тесто порежьте полосочками, каждую из которых оформите ёлочкой или как у меня — зигзагом.
Пирог "Рождественское кольцо" - фото шаг 9
Оформите пирог полосочками теста, оно отлично прилипает и хорошо держится. Из оставшегося теста формой для печенья выдавите цветочки. Украсьте пирог цветочками. Желтком смажьте тесто, отправьте пирог в духовку на 40 минут, температура — 180-190 градусов.
Пирог "Рождественское кольцо" - фото шаг 10
Готовый пирог немного остудите. Снимите с бумаги. В центре скапливается в процессе выпечки жидкость, это куриный бульон, его можно просто слить, а затем поливать им пирог. Порежьте пирог кусочками, подавайте его к столу теплым. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог "Рождественское кольцо":

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 17
Похожий видеорецепт "Пирог "Рождественское кольцо""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Анжела 30.06.2018 11:00 «Ответить

Вкусный мясной рулет, мои домашние высоко оценили мои старания. Спасибо Вам за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Полина Боровая 03.08.2017 20:20 «Ответить

Красивый пирог, вкусный. Я сделала не из куриного фарша, а индюшиного, отлично!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Марина 15.12.2016 13:41 «Ответить

Спасибо,интересная идея.Обязательно приготовлю мужу

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 15.12.2016 14:07 «Ответить

Марина, спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
рецепт выпечки с творогом с фото

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
яндекс как приготовить бифштекс