Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Слойки / Слойки с замороженной вишней

Слойки с замороженной вишней

Svetlata

07.12.2023
Время приготовления: 45 мин

Очень простой в приготовлении и очень вкусный десерт можно приготовить из слоеного теста и замороженной вишни. Исчезают хлопоты по приготовлению и замесу теста — достаточно разморозить готовое.

Описание приготовления:

Я специально добавляю крахмал к вишне, чтобы в процессе выпекания начинка не потекла — это очень помогает. У меня крахмал картофельный. В работе можно использовать как бездрожжевое тесто слоеное, так и дрожжевое.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Замороженная вишня

Блюдо: Выпечка / Слойки

Состав / Ингредиенты:

Вишня 300 грамм (замороженная)
Мука 2 ст. ложки (для рабочей поверхности)
Слоеное тесто 400 грамм (бездрожжевое)
Яйца 1 штука (для смазки)
Сахар 80 грамм
Крахмал 30 грамм

Количество порций 3

Калорийность

219 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

53 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Слойки с замороженной вишней"

Слойки с замороженной вишней - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Замороженное тесто разморозьте заранее.

Слойки с замороженной вишней - фото шаг 2

Разморозьте замороженную вишню в миске и слейте излишнюю жидкость.

Слойки с замороженной вишней - фото шаг 3

К размороженной вишне выложите сахар и крахмал.

Слойки с замороженной вишней - фото шаг 4

Перемешайте все. Эта ягодная масса и будет начинкой для слоек.

Слойки с замороженной вишней - фото шаг 5

Немного припылите мукой рабочую поверхность и раскатайте размороженное слоеное тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно в 2 мм. Затем этот пласт нарежьте на одинаковые прямоугольники. У меня получилось 6 штук. На каждый прямоугольник теста выложите 1 столовую ложку вишневой начинки, как показано на фото. На свободной части теста сделайте несколько надрезов.

Слойки с замороженной вишней - фото шаг 6

Накройте начинку свободной частью теста и закрепите края вилкой, формируя заготовку будущей слойки.

Слойки с замороженной вишней - фото шаг 7

Противень застелите пергаментом для выпечки и выложите все заготовки будущих слоек, смажьте их взболтанным яйцом с помощью кулинарной кисти. Выпекайте слойки с вишней в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.