Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Слоеный яблочный пирог

Слоеный яблочный пирог

Приготовил : Евдокия Антонова

02.04.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Из чего делают слоеные пироги? Из слоеного теста? Ошибаетесь. На самом деле из всего. А название у него такое потому, что состоит он из слоев. Мой пирог из лаваша, с яблоком и корицей.

Описание приготовления:

Готовить пироги можно не только из теста, но и из лаваша. Лаваш позволяет делать не только закусочные блюда, но и десерты. Один из таких представлен вашему вниманию. Вы с легкостью сможете приготовить его, следуя моему рецепту, как приготовить слоеный яблочный пирог.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Лаваш

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Лаваш 2 Штуки
Яблоки 4-5 Штук
Сливочное масло 50 Грамм
Корица По вкусу
Молоко 250 Миллилитров
Яйцо 3 Штуки
Сахар 250 Грамм (3 ст. ложки для начинки, 4-5 ст. ложек для яичной массы)

Количество порций 10

Калорийность

151 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Слоеный яблочный пирог"

Сладкие красные яблоки нарезаем кубиками. Шкурку можно снимать, а можно и нет. Красная шкурка яблока придает начинке цвет. Яблоки мы будем тушить. Они пустят сок и придадут начинке яркость.

В мисочке взбейте молоко с яйцами. Добавьте сахар, снова взбейте.

В сковороде растопите 50 гр. сливочного масла. Выложите яблоки, посыпьте их сахаром.

Карамелизируйте яблоки. Помешивайте. Яблоки пустят сок, и он, соединившись с сахаром, превратится в карамель. Добавьте молотую корицу.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На дно формы выложите кусочки лаваша, застелив все дно формы.

Выложите часть яблок. Распределите яблоки по лавашу.

Влейте немного яично-молочный массы.

Накройте новым слоем лаваша. Повторите слои пирога.

Сформируйте пирог полностью. Последним слоем должен быть лаваш, политый яично-молочной массой.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте пирог до готовности (25 минут). Достаньте пирог из духовки. Слегка остудите его. Снимите форму. Перенесите нежнейший пирог на блюдо и подайте к столу.

Оценить рецепт Слоеный яблочный пирог