Главная / Каталог рецептов / Салаты / Слоеный салат "Русская красавица"

Слоеный салат "Русская красавица"

06.12.2017
Время приготовления: 30 мин

Оливье, конечно, классика жанра, но со временем хочется попробовать чего-то нового. Поэтому расскажу, как приготовить слоеный салат "Русская красавица" - с твердым сыром, ветчиной и вареными яйцами.

Описание приготовления:

Этот салат очень простой в приготовлении, но создает хорошую конкуренцию традиционному оливье - сочетание ветчины, говядину, маринованных огурцов и яиц порадует каждого. Кроме того, в отличии от оливье здесь также есть твердый сыр и помидоры. По желанию добавьте еще один слой из тонко нарезанного и замаринованного лука - он только улучшит вкус всех ингредиентов. Для украшения можно также использовать оливки, горошек и огурцы.

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 2-3 штук (+ 1 для украшения)
Ветчина 250 грамм
Сыр твердый 200 грамм
Сметана 50 грамм
Яйцо вареное 5 штук
Лук-порей 1 пучок
Майонез 250 грамм
Зелень петрушки 1 пучок
Огурцы маринованные 4-5 штук
Говядина или телятина 300 грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Слоеный салат "Русская красавица""

Слоеный салат "Русская красавица" - фото шаг 1

1. Отварную говядину и ветчину нарежьте крупными кубиками. Твердый сыр и отварные яйца натрите на крупной терке. К говядине, сыру, ветчине и яйцам добавьте майонез, по чайной ложке сметаны и перемешайте.

Слоеный салат "Русская красавица" - фото шаг 2

2. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. На блюдо поставьте бортик от разъемной формы дном вниз. Выложите первый слой - говядину.

Слоеный салат "Русская красавица" - фото шаг 3

3. Далее - огурцы, ветчину, нарезанные кубиками помидоры, тертый сыр и яйца. Поставьте салат в холодильник на 3 часа. Украсьте салат зеленью, помидором, луком-порей перед подачей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Слоеный салат "Русская красавица"