Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Русская красавица" с грибами

Салат "Русская красавица" с грибами

Приготовил : Kovaliovanastya

06.02.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Салат "Русская красавица" с грибами сервируется необычным образом. И запекается в духовке. Обязательно попробуйте этот удивительный салат.

Описание приготовления:

Ещё в любимых народных сказках у русских красавиц была богатая фантазия! То они придумывали своим женихам разные испытания, то шили и вышивали волшебными нитками. Уверена, и в кулинарии они очень преуспели, но сказки об этом умалчивают. Наверное, потому что для русской красавицы хорошо готовить - талант естественный. Когда я готовила салат "Русская красавица" с грибами, сразу представляла себе уютную избушку, тёплую печку. И как можно просто нарезать и перемешать? Необходимо придумать что-нибудь эдакое, дабы удивить всех. Вот и придумала я запечь салат "Русская красавица" в грибных шляпках. Получилось потрясающе! Попробуйте. А сервировать салат можно как угодно, украсить зеленью, сыром или свежими овощами. Приятного аппетита.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы / Белые грибы

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Белые грибы 250 Грамм (6 штук.)
Куриное филе 200 Грамм
Пучок зеленого лука 1 Штука
Морковь 1 Штука
Репчатый лук 0,5 Штуки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

55 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Русская красавица" с грибами"

Салат "Русская красавица" с грибами - фото шаг 1

Помойте и хорошо почистите грибы. Отделите ножки от шляпок.

Салат "Русская красавица" с грибами - фото шаг 2

Очень мелко нарежьте куриное филе, а лучше пропустите через мясорубку. Нарубите репчатый и зелёный лук, так же мелко нарежьте морковь. Сковороду полейте растительным маслом, разогрейте и закиньте куриное филе, репчатый и зелёной лук и морковь. Тушите до полной готовности куриного мяса.

Салат "Русская красавица" с грибами - фото шаг 3

Грибные ножки отварите в небольшой кастрюле в подсоленной воде.

Салат "Русская красавица" с грибами - фото шаг 4

Варёные грибные ножки нарежьте мелко или тоже пропустите через мясорубку. Добавьте к начинке из курицы и овощей. Перемешайте.

Салат "Русская красавица" с грибами - фото шаг 5

Посолите, поперчите начинку по вкусу. И столовой ложкой выкладывайте в грибные шляпки. Если грибные шляпки не достаточно полые, чайной ложечкой выскребите больше мякоти. Укладывайте начинённые грибные шляпки в форму для выпекания.