Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Слоеные лепешки с луком на сковороде

Слоеные лепешки с луком на сковороде

Svetlata

15.04.2024
Время приготовления: 30 мин

Такие луковые лепешки отлично подойдут к любому первому блюду или как самостоятельный перекус между приемами пищи. Тесто готовим пресное на воде и растительном масле, а в начинку идет обжаренный лук.

Описание приготовления:

Эти лепешки имеют слоистую структуру теста и обильную начинку из обжаренного лука. Обязательно приготовьте такие вкусные луковые лепешки на сковороде.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Лук

Блюдо: Выпечка / Лепешки

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 грамм
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 80 мл (30 мл. — в тесто, 50 мл. — для обжаривания)
Лук репчатый 1 штука
Вода 100 грамм

Количество порций 2

Калорийность

283 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Слоеные лепешки с луком на сковороде"

Слоеные лепешки с луком на сковороде - фото шаг 1

Подготовьте сразу же все ингредиенты.

Слоеные лепешки с луком на сковороде - фото шаг 2

В миску просейте всю муку, залейте воду, растительное масло, добавьте соль.

Слоеные лепешки с луком на сковороде - фото шаг 3

Замесите мягкое, эластичное тесто, не прилипающее к рукам.

Слоеные лепешки с луком на сковороде - фото шаг 4

Нашинкуйте тонкими полукольцами очищенный лук.

Слоеные лепешки с луком на сковороде - фото шаг 5

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук, обжаривайте его до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой.

Слоеные лепешки с луком на сковороде - фото шаг 6

Рабочую поверхность припылите мукой. Раскатайте половину теста в тонкий пласт.

Слоеные лепешки с луком на сковороде - фото шаг 7

На этот пласт теста выложите половину обжаренного лука, распределяя его равномерным слоем.

Слоеные лепешки с луком на сковороде - фото шаг 8

Скатайте тесто рулетом и скрутите в улитку.

Слоеные лепешки с луком на сковороде - фото шаг 9

Эту улитку раскатайте скалкой в тонкую лепешку.

Слоеные лепешки с луком на сковороде - фото шаг 10

В сковороде разогрейте 1-2 ст.л. растительного масла и выложите лепешку, обжаривайте ее с двух сторон до золотистого румянца. Приготовьте вторую лепешку таким же образом из оставшегося теста и жареного лука.