Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Слоеное тесто для пирожков

Слоеное тесто для пирожков

Приготовил : Екатерина Фесенко

26.11.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Домашняя выпечка однозначно вкуснее магазинной, согласны? Именно поэтому спешу поделиться с вами очень простым способом, как приготовить слоеное тесто для пирожков с абсолютно любой начинкой.

Описание приготовления:

Чтобы сделать слоеное тесто в домашних условиях, нужно иметь в запасе несколько часов. Но при этом вы всегда можете приготовить его впрок и заморозить, чтобы потом иметь под рукой в случае необходимости. На самом деле нет ничего сложного в рецепте, так что рекомендую на заметку.

Назначение: На завтрак / На ужин / Для детей / На полдник / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 200 Грамм
Мука 300 Грамм
Соль 1 Щепотка
Вода 0.5 Стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Слоеное тесто для пирожков"

1. Два основных ингредиента, которые вам потребуются, это мука и сливочное масло. Обращаю ваше внимание на то, что масло должно быть холодным!

2. На рабочий стол насыпьте муку и нарежьте небольшими кубиками масло. С помощью ножа превратите все в однородную крошку. Добавьте щепотку соли. Отправьте все в глубокую мисочку и влейте ледяную воду. Быстро замесите тесто, скатайте его в шарик и уберите в холодильник на 2-3 часа.

3. А дальше самый интересный процесс: раскатайте тесто тонким слоем на пищевой пленке. Начните заворачивать конвертом и поверх раскатывайте снова. Процесс должен длиться не менее 20 минут, чтобы тесто было действительно слоеным и хорошо поднималось в процессе выпечки.

4. После уберите его в холодильник еще на часик-два. Тесто раскатайте снова, вырежьте кружочки, поместите на край начинку, аккуратно заверните и закрепите края. Выпекать с таким тестом можно как маленькие слойки, так и пироги, например.

Оценить рецепт Слоеное тесто для пирожков