Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Крем для торта из маскарпоне

Крем для торта из маскарпоне

Приготовил : Алексей Марчук

18.11.2014
Время приготовления: 25 мин

Очень вкусный и аппетитный крем для торта! Готовится такой крем на основе сливочного сыра маскарпоне, сливок, белков, желатина, сахарной пудры и ванилина. Рекомендую приготовить - вариант отличный!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления крема для торта из маскарпоне. Вам понадобятся такие ингредиенты: маскарпоне, яйца, сливки, сахарная пудра, желатин и соль. Крем получается очень пышным, насыщенным и вкусным. Прекрасно ложится на коржи и хорошо застывает, не растекаясь. Удачи!

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Яйца / Сливки / Маскарпоне

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Сливки 200 мл
Желатин 20 грамм
Маскарпоне 500 грамм
Соль 1 щепотка
Сахарная пудра 100 грамм

Количество порций 4

Калорийность

300 ккал

Калорийность

26 г

Белки

5 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крем для торта из маскарпоне"

Крем для торта из маскарпоне - фото шаг 1

Заливаем желатин пятью столовыми ложками холодной воды (кипяченой) на указанное на упаковке время. Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой и ванилью до белого цвета.

Крем для торта из маскарпоне - фото шаг 2

Добавляем сливки, продолжая взбивать. Постепенно вводим маскарпоне, доводя крем до однородности. Желатин прогрейте в микроволновке, до полного растворения. Затем тоненькой струйкой вводим его в крем. Чуть взбиваем.