мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сливочный соус к рыбе



Приготовил:  
30.09.2017
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу показать вам, как приготовить сливочный соус к рыбе. Но сражу предупрежу, что это будет не привычный сливочно-чесночный или сырный соус, а оригинальный, с остреньким перцем. Стоит попробовать!

Описание приготовления:

В данном случае я делала соус для запеченного лосося. Эта рыба очень нежная и довольно нейтральная по вкусу. А острый сливочный соус ее просто идеально дополняет.
Ну что, читайте инструкцию и готовьте соус сами.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Фрукты / Лайм / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Соусы / К рыбе

Ингредиенты:

  • Перчики чили — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 2 Штуки (+ немного зеленого лука)
  • Вино белое сухое — 120 Миллилитров
  • Лайм — 1 Штука
  • Сливки жирные — 180 Миллилитров
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Сливочный соус к рыбе"

Сливочный соус к рыбе - фото шаг 1
Сперва нужно подержать перчики над огнем, чтобы очистить шкурку.
Сливочный соус к рыбе - фото шаг 2
На сковороде разогрейте ложку масла, мелко нарежьте все овощи и начните их обжаривать.
Сливочный соус к рыбе - фото шаг 3
Жарьте овощи пару минут, затем добавьте вино и выпарите его почти полностью. Добавьте сливки и вскипятите.
Сливочный соус к рыбе - фото шаг 4
Теперь соус нужно перебить в блендере и еще раз довести до кипения.
Сливочный соус к рыбе - фото шаг 5
Ну вот, все готово, можно подавать соус к рыбке.

Оценить рецепт Сливочный соус к рыбе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
что приготовить на обед для гостей

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
рецепт карася в сметане в духовке