Главная / Каталог рецептов / Овощи / Чеснок / Молочные продукты / Сливки / Зелень / Укроп / Сливочный соус для рыбы

Сливочный соус для рыбы

Приготовил: Арутюнова Кристина

20.06.2017
Время приготовления: 20 мин

Сливочный соус для рыбы является довольно распространенным и используется очень часто. Сегодня хочется рассказать вам рецепт, как приготовить сливочный соус для рыбы.

Описание приготовления:

Вот так простыми усилиями вы сможете приготовить вкуснейший сливочный соус, который прекрасно подойдет к любому блюду из рыбы. Я просто обожаю подавать запеченные стейки из красной рыбы с таким соусом. Вы будете довольны, это точно.

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Молочные продукты / Сливки / Зелень / Укроп
Блюдо: Соусы / К рыбе

Ингредиенты:

Сливки — 200 Миллилитров (От 20% жирности)
Лавровый лист — 1 Штука
Укроп — 1 Пучок
Чеснок — 1 Зубчик
Французские травы — По вкусу
Соль — По вкусу
Сливочное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Сливочный соус для рыбы"

Чтобы приготовить сливочный соус для рыбы, необходимо взять сотейник или кастрюлю, куда нужно влить сливки 20% жирности. В сотейник со сливками кладем лавровый лист, смесь французских трав и подогреваем все на огне. Французские травы отлично оттеняют вкус соуса и прекрасно подойдут к рыбе.

Далее в ход идет чеснок. Его необходимо очистить и промыть, после чего измельчить ножом. Добавляем его к сливкам, заправляем все специями и тщательно перемешиваем деревянной ложкой в течение 3-5 минут. Важно понимать, что соус должен готовиться на маленьком огне.

Укроп промываем, просушиваем и мелко рубим. Также добавляем его в сотейник и продолжаем варить. Далее добавляем сливочное масло и варим до тех пор, пока оно не расплавится. Удаляем лавровый лист и снимаем сотейник с плиты. Сливочный соус для рыбы готов, приятного аппетита!