Свинина в имбирном соусе
Сливочно-имбирный соус
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сливочный соус с имбирным вкусом идеален для отварной пасты, морепродуктов, блюд из риса и т.д. Готовится он за 10 минут. По желанию в соус вы можете добавить немного свежего или молотого чеснока.
Описание приготовления:
Соус не теряет свой сливочный вкус, но к нему еще добавляется пряный аромат имбиря. Если вы решите заменить молотый имбирь свежим, то вам потребуется не больше 1/4 ч.л. натертой массы. Больше не добавляйте, иначе соус начнет горчить.Состав / Ингредиенты:
- Сливки 150 мл (10% жирности)
- Лук репчатый 1/2 штуки (крупный)
- Имбирь молотый 1/4 ч. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Масло растительное 30 мл
Количество порций
1
Калорийность
210 ккал
Калорийность
7 г
Белки
13 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Сливочно-имбирный соус"
Подготовьте указанные ингредиенты. Сливки используйте только магазинные, не фермерские, жирностью не более 20%.
Очистите лук и чеснок от кожуры, промойте в воде. Половину луковицы и зубчик чеснока мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле на сковороде примерно 3-4 минуты.
Добавьте молотый имбирь и обжарьте еще минуту.
Всыпьте пшеничную муку и обжарьте ее, перемешивая, чтобы мука впитала в себя растительное масло.
Влейте сливки и быстро перемешайте, чтобы не образовались комочки. Прогрейте буквально 1 минуту до загустения соуса, всыпав соль и молотый черный перец. По желанию вы можете добавить и другие пряности, приправы.
Выложите соус в пиалу, креманку или соусник, подайте к столу горячим или же остудите, накрыв сверху пищевой пленкой, чтобы он не обветрился.
Оценить рецепт Сливочно-имбирный соус
5.0
2
Похожие рецепты:
Сливочный соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов