Главная / Каталог рецептов / Соусы / Сливочный соус / Сливочно-имбирный соус

Сливочно-имбирный соус

Приготовил : AlenaPrika

24.05.2021
Время приготовления: 10 мин

Сливочный соус с имбирным вкусом идеален для отварной пасты, морепродуктов, блюд из риса и т.д. Готовится он за 10 минут. По желанию в соус вы можете добавить немного свежего или молотого чеснока.

Описание приготовления:

Соус не теряет свой сливочный вкус, но к нему еще добавляется пряный аромат имбиря. Если вы решите заменить молотый имбирь свежим, то вам потребуется не больше 1/4 ч.л. натертой массы. Больше не добавляйте, иначе соус начнет горчить.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки / Имбирь

Блюдо: Соусы / Сливочный соус

Состав / Ингредиенты:

Сливки 150 Миллилитров (10% жирности)
Лук репчатый 1/2 Штуки (крупный)
Имбирь молотый 1/4 Чайных ложки
Чеснок 1 Зубчик
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Перец черный молотый 1 Щепотка
Масло растительное 30 Миллилитров

Количество порций 1

Калорийность

210 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сливочно-имбирный соус"

Подготовьте указанные ингредиенты. Сливки используйте только магазинные, не фермерские, жирностью не более 20%.

Очистите лук и чеснок от кожуры, промойте в воде. Половину луковицы и зубчик чеснока мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле на сковороде примерно 3-4 минуты.

Добавьте молотый имбирь и обжарьте еще минуту.

Всыпьте пшеничную муку и обжарьте ее, перемешивая, чтобы мука впитала в себя растительное масло.

Влейте сливки и быстро перемешайте, чтобы не образовались комочки. Прогрейте буквально 1 минуту до загустения соуса, всыпав соль и молотый черный перец. По желанию вы можете добавить и другие пряности, приправы.