Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Сливочное картофельное пюре

Сливочное картофельное пюре

Povarfan

08.06.2011
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления картофельного пюре с маслом, сливочным сыром, сливками и черным перцем.

Описание приготовления:

Картофельное пюре приготовленное по данному рецепту, отличает невероятная нежность и мягкий вкус. Пюре можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Необходимо достать его за 2-3 часа до подачи на стол и выпекать в духовке при 175 градусах около 20-30 минут.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2,2 кг
Сливочный сыр 240 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Черный перец 1/2 ч. ложки

Количество порций 10

Калорийность

232 ккал

Калорийность

6 г

Белки

21 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сливочное картофельное пюре"

Сливочное картофельное пюре - фото шаг 1

1. Очистить и нарезать картофель на куски одинакового размера. В большой кастрюле довести воду до кипения и добавить картофель. Снова довести до кипения и варить от 30 до 35 минут. Готовый картофель должен легко протыкаться ножом или вилкой, но не разваливаться.

Сливочное картофельное пюре - фото шаг 2

2. Слить картофель в большой дуршлаг. Поместить картофель обратно в сухую кастрюлю и поставить на плиту. Размять картофель на слабом огне, прежде чем добавить другие ингредиенты.

Сливочное картофельное пюре - фото шаг 3

3. Выключить огонь и добавить 1 ½ палочки сливочного масла, сливочный сыр и ½ чашки молока пополам со сливками. Перемешать. Затем приправить солью и перцем. Можно добавить приправы по вкусу.