Чеснок полейте оливковым маслом, заверните в фольгу и запеките в духовке в течение получаса. Затем очистите и истолките в кашицу.
Пока чеснок запекается, очистите и отварите картофель до готовности в подсоленной воде.
Затем слейте воду, истолките в пюре и добавьте чеснок и сливочное масло.
Влейте подогретое молоко, еще раз истолките, перемешайте и подавайте на стол.