В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Картофельное пюре с лимоном и каперсами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Добавьте пикантный аромат к классическому картофельному пюре, приправив его лимоном и каперсами.
Описание приготовления:
Выложить картофель в большую кастрюлю и залить достаточным количеством воды, чтобы она покрывала картофель. Довести до кипения на сильном огне. Добавить большое количество соли, уменьшите огонь и варить, пока картофель не станет мягким и не будет легко протыкаться ножом, около 15 минут. Слить воду. Сделать картофельное пюре.Между тем в средней кастрюле на среднем огне смешать 5 столовых ложек сливочного масла, молоко, лимонный сок, цедру и каперсы. Варить, пока масло не растает и смесь не нагреется.
Добавить молочную смесь вместе с петрушкой в картофельное пюре, приправить солью и перцем. Смешать с оставшимся сливочным маслом непосредственно перед подачей на стол.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 900 грамм
- Сливочное масло 6 ст. ложек
- Свежевыжатый лимонный сок 2 ч. ложки
- Лимонная цедра 2 ч. ложки (мелко тертой )
- Каперсы 3 ст. ложки
- Соль и свежемолотый перец - по вкусу
Количество порций
4
Калорийность
145 ккал
Калорийность
2 г
Белки
9 г
Жиры
14 г
Углеводы
Оценить рецепт Картофельное пюре с лимоном и каперсами
4.0
2
Похожие рецепты:
Картофельный салат от Джейми Оливера
Картофель к праздничному столу
Картофельное пюре (нереально вкусное)
Пюре в микроволновке
Жареный лосось с картофелем, спаржей и каперсами
Блинчики из картофельного пюре
Пюре картофельное с брокколи
Рецепт пюре без молока
Картофельное пюре (с чесноком)
Картофель в фольге на гриле
Клопсы кенигсбергские
Колканнон
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов