Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Сливочный соус / Сливочный соус (оригинальный рецепт)

Сливочный соус (оригинальный рецепт)

Приготовил : Арутюнова Кристина

28.05.2017
Время приготовления: 30 мин

Любимый всеми соус, который идеально подходит ко многим блюдам. Если вы всегда хотели узнать, как приготовить сливочный соус, то сегодня у вас есть удивительная возможность, чтобы попробовать.

Описание приготовления:

Сливочный соус благодаря своей нежной консистенции идеально подойдет к пасте, а также к куриному мясу. Благодаря мускатному ореху соус приобретает невероятный аромат, который никого не оставит равнодушным. Импровизируйте и добавляйте по желанию в соус лук-шалот, чеснок и даже пармезан. Нежная консистенция соуса будет хорошо оттенять яркий вкус сыра или чеснока. Приятного аппетита!

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло / Сливки

Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Сливочный соус

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 2 Ст. ложки
Мука 2 Ст. ложки
Молоко 1 Стакан
Соль, перец По вкусу
Мускатный орех 0,5 Чайных ложки
Сухое белое вино 2 Ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Сливочный соус (оригинальный рецепт)"

Выливаем молоко в сотейник и ставим его на средний огонь. Держим до появления пузырьков.

Тем временем растапливаем сливочное масло на среднем огне в сковороде. Добавляем к маслу муку, тщательно перемешиваем. Готовим в течение 2 минут.

Постепенно вливаем горячее молоко к муке и тщательно перемешиваем. Держим на огне, пока соус не закипит и не начнет густеть. Постоянно перемешиваем соус, варим на протяжении 5 минут.

Добавляем сливки и вино, приправляем солью и перцем, а также мускатным орехом. Перемешиваем так, чтобы не было комочков.

Сливочный соус готов!

Оценить рецепт Сливочный соус (оригинальный рецепт)

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Простой чизкейк без выпечки
Сырники с морковью
Овощи, запеченные в духовке в фольге
Курица под сливочным соусом
Торт с желе и творогом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: