Сезонные рецепты:
Сладкий картофельный хлеб
Сладкий тыквенный хлеб
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тыквенный хлеб для меня праздничный и сладкий! Он как нежная и мягкая булочка, непременно станет украшением стола. Кроме того, это полезный хлеб, ведь тыква просто кладезь микроэлементов. Смотрите мой вариант приготовления сладкого тыквенного хлеба!
Описание приготовления:
Чтобы сделать сладкий тыквенный хлеб ароматным, я добавила апельсиновый сок и апельсиновую цедру. Также добавила немного куркумы, чтобы усилить цвет хлеба. Хочу обратить внимание на момент количества муки, ее может понадобится чуть больше, чем указано в рецепте, это связано с разной сочностью тыквы. Но и сильно крутым делать тесто не стоит, это же сладкий хлеб, он должен быть мягким. Давайте перейдем к рецепту!Состав / Ингредиенты:
- Апельсиновая цедра до 1 ч. ложка (по желанию)
- Соль 1 щепотка
- Тыква 100 грамм
- Молоко около 2,5 стакана
- Вода 50 мл
- Апельсиновый сок 50 мл
- Сливочное масло или маргарин 50 грамм
- Сахар или мед до 100 грамм (по вкусу)
- Дрожжи сухие 1,5 ч. ложки
- Куркума 2 щепотки (по желанию)
Количество порций
1
Как приготовить "Сладкий тыквенный хлеб "
1. Подготовьте необходимые продукты. Очистите тыкву от кожуры и внутреннего волокнистого края. Взвесьте 100 г.
2. В теплой воде растворите дрожжи, оставьте минут на 10 их "проснуться".
3. Добавьте тертую тыкву (я использовала мелкую терку), сахар, соль, апельсиновый теплый сок, куркуму, мягкое сливочное масло или маргарин. Перемешайте.
4. Добавьте посеянную пшеничную муку, замесите не крутое тесто.
5. Накройте пищевой пленкой миску и оставьте в тепле на 1,5 часа тесто. После подъема осадите тесто и дайте снова подняться.
6. Смажьте руки растительным маслом, вымешайте хорошо тесто. Обвяжите толстой ниткой так, чтобы получилось 8 сегментов. Не стоит туго завязывать, ведь тесто будет подходить, расти. Оставьте в теплой духовке будущую "тыкву" минут на 15-20 подойти.
7. Выпекайте при 180 градусах 25-30 минут хлеб. Остудите, удалите нитки и подайте к столу!
Оценить рецепт Сладкий тыквенный хлеб
3.6
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов