Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб с тыквенными семечками

Хлеб с тыквенными семечками

Kristinka

30.10.2012
Время приготовления: 4 ч.

Рассказываю, как вкусно приготовить хлеб с тыквенными семечками. Для этого не нужна хлебопечка или другая специальная техника - испечь хлеб с тыквенными семечками можно в обычной духовке.

Описание приготовления:

Тыквенные семечки с тыквенным хлебом - это просто объедение. Если приготовить хлеб четко следуя этому рецепту, хлеб получится очень мягкий и нежный, просто тающий во рту. Попробуйте - не пожалеете :)

Основной ингредиент: Овощи / Тесто / Тыквенные семечки / Семечки

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 400 грамм
Вода тёплая 1/2 стакана
Соль 1,5 ч. ложки
Сухие дрожжи 1,5 ч. ложки
Мед 1 ч. ложка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Тыквенное пюре 3/4 стакана
Желток 1 штука
Тыквенные семечки 100 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Хлеб с тыквенными семечками"

Хлеб с тыквенными семечками - фото шаг 1

Берем миску, просеиваем в нее муку с солью.

Хлеб с тыквенными семечками - фото шаг 2

Разводим мед и дрожжи в теплой воде. Оставляем на пару минут.

Хлеб с тыквенными семечками - фото шаг 3

Добавляем жидкую смесь в мучную, туда же добавляем оливковое масло.

Хлеб с тыквенными семечками - фото шаг 4

Добавляем тыквенное пюре и замешиваем тесто для хлеба.

Хлеб с тыквенными семечками - фото шаг 5

Вмешиваем в тесто тыквенные семечки. Месим тесто еще минут 5-10 - оно должно получиться очень мягким.

Хлеб с тыквенными семечками - фото шаг 6

Скатываем из теста шар, накрываем его полотенцем, оставляем в теплом месте на 1 час.

Хлеб с тыквенными семечками - фото шаг 7

За это время тесто увеличится в 2-3 раза.

Хлеб с тыквенными семечками - фото шаг 8

Затем необходимо еще немного обмять тесто, разрезать его на три части, из каждой из которых сформировать шар. Складываем три шарика в форму для выпекания хлеба плотно друг к другу, оставляем еще на 1 час.