Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Тыквенный хлеб с ореховой посыпкой

Тыквенный хлеб с ореховой посыпкой

Alteredego

12.10.2011
Время приготовления: 1 ч.

Рецепт приготовления хлеба с тыквенным пюре, пряностями и посыпкой из коричневого сахара, орехов, корицы и сливочного масла. Для посыпки вы можете выбрать любые орехи на ваш вкус - пекан, грецкие.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сода 2 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Молотая корица 1 ч. ложка
Молотый мускатный орех 1 ч. ложка
Молотый имбирь 1/2 ч. ложки
Молотая гвоздика 1/2 ч. ложки
Растительное масло 1/2 стакана
Яйца 4 штуки
Тыквенное пюре, банка 1 штука (450 г)
Молотая корица 2 ч. ложки (посыпка)
Топленое сливочное масло 1/4 стакана (посыпка)

Количество порций 10

Как приготовить "Тыквенный хлеб с ореховой посыпкой"

Тыквенный хлеб с ореховой посыпкой - фото шаг 1

1. Сделать хлеб. Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка сбрызнуть маслом 6 мини-форм для хлеба и посыпать мукой. В большой миске смешать муку, соду, соль, корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику. В большой миске взбить масло и яблочное пюре. Размешать с сахаром, а затем добавить яйца, по одному за раз, перемешивая после каждого добавления. Перемешать с тыквенным пюре, а затем с водой. Добавить около половины мучной смеси и перемешать. Добавить оставшуюся муку и перемешать до однородности.

Тыквенный хлеб с ореховой посыпкой - фото шаг 2

2. Разделить тесто равномерно между формами и отставить в сторону, пока вы готовите посыпку.

Тыквенный хлеб с ореховой посыпкой - фото шаг 3

3. Чтобы сделать посыпку, в миске смешать сахар, муку и корицу вместе. Добавить мелко нарезанные орехи. Добавить топленое масло и перемешать ложкой, пока смесь не будет напоминать мокрый песок. Не разбивайте смесь на слишком мелкие комочки. Равномерно посыпать приготовленной массой хлеб.

Тыквенный хлеб с ореховой посыпкой - фото шаг 4

4. Выпекать 20 минут. Повернуть формы на 180 градусов и запекать еще от 20 до 22 минут. Если вы делаете один большой хлеб, запекайте его сначала 25 минут, а затем еще от 25 до 27 минут. Дать остыть в течение 10 минут перед подачей.

Оценить рецепт Тыквенный хлеб с ореховой посыпкой